Le fattorie
€13,00
Denominazione: Cabernet Franc I.G.T. Toscana
Vitigni: Cabernet Franc.
Temperatura di servizio: 18°C
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: In barrique di rovere francese poi in bottiglia
Formato: 0,75 L
Contiene solfiti
* a seconda della vendemmia, il grado alcolico potrà variare da anno in anno.
PROFUMO
Ricorda piccoli frutti a bacca rossa maturi come mirtilli, amarene e visciole che si spingono fino alla confettura per poi aprirsi su speziature dolci e di grande intensità.
SAPORE
Si presenta caldo e avvolgente, un susseguirsi di morbide sensazioni legate ad un tannino elegante e vellutato, sopportate da una nota di fresca acidità.
Colore: complessità e persistenza fanno presagire da subito che questo vino è destinato ad una lunga ed affascinante evoluzione.
ACCOSTAMENTI
Ottimo in abbinamento con pecorini stagionati e mostarde di frutta. Primi piatti di pasta fresca all’uovo con ragù di agnello e lepre. Anatra arrosto e arrosti in genere, sublime su un filetto di maiale in crosta di prosciutto con castagne o visciole con riduzione di vino rosso.
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