Podere del vento – Sangiovese
€15,00
Denomination: Rosso I.G.T. Toscana
Grape varieties: Cabernet Franc.
Serving temperature: 18°C
Alcohol content: 13,5% vol
Ageing: In French oak barriques then in the bottle
Size: 0,75 L
Contains sulfites
* depending on the harvest, the alcohol content may vary from year to year.
PERFUME
Ricorda piccoli frutti a bacca rossa maturi come mirtilli, amarene e visciole che si spingono fino alla confettura per poi aprirsi su speziature dolci e di grande intensità.
FLAVOUR
Si presenta caldo e avvolgente, un susseguirsi di morbide sensazioni legate ad un tannino elegante e vellutato, sopportate da una nota di fresca acidità. Colore, complessità e persistenza fanno presagire da subito che questo vino è destinato ad una lunga ed affascinante evoluzione.
FOOD MATCHES
Ottimo in abbinamento con pecorini stagionati e mostarde di frutta. Primi piatti di pasta fresca all’uovo con ragù di agnello e lepre. Anatra arrosto e arrosti in genere, sublime su un filetto di maiale in crosta di prosciutto con castagne o visciole con riduzione di vino rosso.
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